2015-03-25-Cena-dorata-012

Corsi sul pesce con lo chef Giampiero Le Pera: Finger Sud e altro ancora….

  Lo chef Giampiero Le Pera ci propone tre corsi sul pesce, non sono le solite ricette ma elaborazioni dello chef dopo una lunga esperienza e accostamenti alla cucina orientale, le serate sono acquistabili singolarmente oppure è possibile fare un percorso completo. Finger Sud > venerdì 15 maggio ore 19 – Mazzancolle al Rum su nido di peperoni al profumo

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Gitaal Molino

Gita al Molino Mariani con il maestro con il maestro Giuliano Pediconi

Una giornata unica al molino con il maestro panificatore marchigiano Giuliano Pediconi tecnologo e consulente presso molino Paolo Mariani a Barbara (AN), ecco cosa faremo: – visita al molino – corso sul pane con lievito naturale presso “La Casa del Fornaio” all’interno del Molino Paolo Mariani; si tratta di un laboratorio completamente attrezzato sia per le analisi di laboratorio delle

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Otto-in-cucina-dolci-pasquali-2013-03-24-016

ecco i nuovi corsi “DOLCI” di Rita Mezzini

  Ecco le nuove date con appuntamenti monotematici pensati per i soci di otto in cucina da Rita Mezzini: Corso cheesecake › martedì 19 maggio ore 19/23 – Newyork cheesecake – Cheesecake al cioccolato – Cheesecake al limone Durante il corso verranno illustrate le principali tecniche di preparazione (con e senza cottura) della famosa torta americana. Corso Bignè & c.

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Otto-in-cucina-cucina-indiana-2-2014-02-17-013

Corsi di cucina indiana e thailandese con Roberta Tinti

Corsi di cucina indiana e thailandese con Roberta Tinti Dopo il grande successo della scorsa stagione ripartono i Corsi di Cucina Indiana e Corsi di Cucina Thailandese proposti da Roberta Tinti; corsi che nascono dalla sua passione per la cucina etnica e la sua vasta conoscenza delle spezie.  CORSI CUCINA INDIANA corsi con menù da cinque portate sempre diversi proposti

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Anzola

La Resistenza in cucina:cucina di recupero, cucina del tempo di guerra ad Anzola

Siamo stati chiamati da Patrizia Caffiero della biblioteca comunale di Anzola dell’Emilia per partecipare a questo progetto: Corso di cucina La Resistenza in cucina. Cucina di recupero, cucina del tempo di guerra ad Anzola Con il nostro chef Max Giannone, che ha studiato il menù del corso, in collaborazione con la Pro Loco di Anzola dell’Emilia faremo due lezioni di cucina

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