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PRESENTAZIONE CORSI 2015 > OPEN DAY

È finita la stagione dei corsi 2014, ma noi stiamo ancora lavorando. Stiamo preparando il nuovo calendario: sono già presenti nel sito alcuni corsi: ECCO IL PRIMO CALENDARIO non ancora completo. ECCO IL CALENDARIO AGGIORNATO (non ancora completo) Vi aspettiamo domenica 11 gennaio alle ore 16 per brindare al nuovo anno con i docenti e tutti gli amici di otto

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Otto-in-cucina-Pasta-Madre-Day-2014-05-31-005

2015: Panificare con il lievito naturale, corso a 360° con il maestro Giuliano Pediconi

  Corso PRATICO di due giorni (16 ore) sul lievito naturale e sulla panificazione con il maestro panificatore marchigiano Giuliano Pediconi tecnologo e consulente presso molino Paolo Mariani : “Utilizzare il lievito madre in panificazione,  consente di ottenere prodotti con gusto e fragranza unici; altamente digeribili, grazie alle fermentazioni complesse e prolungate; ma soprattutto che si conservano molto a lungo, mantenendo

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Otto-in-cucina-cioccolato-2014-03-06-022

Corso sul Cioccolato con Marco Balboni

Siamo veramente “onorati” della collaborazione con il Pastry Chef Marco Balboni, della pasticceria Ben Ti Voglio. Marco Balboni da diversi anni collabora come docente con centri di formazione regionali e istituti privati con l’intento di condividere con i non addetti ai lavori la sua passione. Marco, vanta inoltre  importanti partecipazioni a campionati internazionali di pasticceria e cioccolateria. Ecco cosa ci propone

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otto in cucina - spezie

2015: la cucina naturale con le spezie con Roberta Tinti

Roberta Tinti lavora da più di 30 anni come erborista, appassionata di cucina da sempre, applica la sua conoscenza anche come supporto dietetico terapeutico. Robertà studierà un menù con cinque portate con verdure di stagione. - Lunedì 2 marzo 2015 ore 19/23 – Lunedì 13 aprile 2015 ore 19/23 Costo: 50 €.  Durata: 4 ore Cosa portare: un grembiule.  Max partecipanti:

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2015: Corsi con cooking chef Kenwood

  Nel 2015, grazie alla collaborazione con Kenwood, da otto in cucina continuano i corsi per l’utilizzo di cooking chef Kenwood KM084 Corso Starter (gratuito):
 – Descrizione dei prodotti contenuti nell’imballo
 – Descrizione della macchina – Ricette di base: impasto per pane e pizza, pasta per la sfogliatrice ecc… martedì 13 gennaio ore 18,30 martedì 3 febbraio ore 18,30 martedì 3

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