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Corsi cucina indiana e cucina thai con Roberta Tinti

Dopo il grande successo della scorsa stagione ripartono i Corsi di Cucina Indiana e Corsi di Cucina Thailandese proposti da Roberta Tinti; corsi che nascono dalla sua passione per la cucina etnica e la sua vasta conoscenza delle spezie.   Corso Cucina Indiana › lunedì 22 settembre 2014 ore 19,00/23,00 – KOFTA (polpettine) di cipolle con salsa yogurt e menta

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Degustazione con lo chef Max Giannone

Tornano le degustazioni con lo chef Max Giannone. Max ci propone la sua cucina fantasiosa con abbinamenti molto particolari: Venerdì 31 ottobre ore 20,30 – tartare di orata su tartare di verdure e cipolla caramellata al balsamico – gnocchetti rossi su crema di piselli e seppie scottate – risotto mantecato al lime con pesce spada e more – trancetto di

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Corsi Cucina Salentina con Giancarlo Russetti

Proponiamo due corsi sulla cucina salentina, Giancarlo Russetti ci accompagnerà in un “viaggio culinario” facendoci scoprire i profumi, i colori e i sapori della sua terra. Ci accompagnerà anche la musica e il buon vino del salento.   sabato 15 novembre ore 15/19 › Pasta Salentina e non solo… – MINCHIAREDDRHI, maccheroni con fagiolini ripassati – RICCHITEDDRHE, orecchiette con cime

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Corso di dolci Natalizi: Rita Mezzini

  Rita Mezzini per questa stagione ci propone un corso sui dolci davvero particolare: › come utilizzare il pandoro e il panettone per fare dei dolci per le Feste oppure › come riciclare/utilizzare il panettone o il pandoro rimasti dopo le feste per creare dei buonissimi dolci Come sempre Rita si distingue perla sua creatività. mercoledì 17 dicembre ore 19

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Buffet delle Feste con Valentina Venuti

Valentina Venuti nasce come foodblogger per condividere la grande passione per la cucina che porta dentro di se fin da bambina. Dal 1993 si occupa di cucina naturale, vegetariana e vegana e negli ultimi 10 anni  approfondisce  l’Arte Bianca  fino ad entrare a far parte  del Richemond Club. Per Valentina … “ Fare il pane significa pensare, esercitare l’intelligenza; non

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