image4

Corsi di Cucina Mediterranea con lo chef Giampiero Le Pera

  Siamo contenti di iniziare una nuova collaborazione con lo chef Giampiero Le Pera, che ci porterà una nuova interpretazione della sua cucina. “Cucina Mediterranea: lo chef Giampiero Le Pera vi accompagnerà fra sapori e colori dello stile culinario che ci ha resi famosi nel mondo, per il gusto e il benessere. Tra tradizione e innovazione. ”   Sicilia mercoledì

Continua a leggere…

Otto-in-cucina-Pasta-Madre-Day-2014-05-31-005

2015: Panificare con il lievito naturale, corso a 360° con il maestro Giuliano Pediconi

  Corso PRATICO di due giorni (16 ore) sul lievito naturale e sulla panificazione con il maestro panificatore marchigiano Giuliano Pediconi tecnologo e consulente presso molino Paolo Mariani : “Utilizzare il lievito madre in panificazione,  consente di ottenere prodotti con gusto e fragranza unici; altamente digeribili, grazie alle fermentazioni complesse e prolungate; ma soprattutto che si conservano molto a lungo, mantenendo

Continua a leggere…

Otto-in-cucina-panificazione-senza-glutine-2014-02-09-010

2015: corsi senza glutine con Cristina Basso

Ecco i nuovi corsi SENZA GLUTINE  proposti da Cristina Basso, due giornate con preparazioni studiate da Cristina per soddisfare la richiesta di nuove proposte. Corsi con poche persone,  dove con le mani in pasta si potrà imparare la realizzazione di diversi prodotti.   › Sabato 14 marzo 2015  ore 9.30/12.30 circa DOLCE E SALATO PER BUFFET senza glutine ecco cosa

Continua a leggere…

Fetta colomba-3PS

Novità 2015: Corso Colomba e non solo… con lo Ziopiero

  Siamo contenti di presentare una nuova collaborazione per il 2015: lo Ziopiero arriva a otto in cucina… per chi ancora non lo conoscesse, Lo Ziopiero è lo zio foodblogger più famoso del web. Appassionato di cucina, in particolar modo di pasticceria, lievitati e cioccolateria, presente su internet da oltre 10 anni, cura e gestisce il suo conosciutissimo blog di

Continua a leggere…

variformati

2015: nuovo corso di sfoglia in 3 Lezioni con Vera Piler

Dopo tanti corsi di sfoglia con Vera abbiamo pensato di migliorare il pacchetto inserendo un terzo incontro. Infatti abbiamo avuto una grande richiesta “sul tortellino” e quindi nel corso di sfoglia inseriamo anche questo tipo di pasta tradizionale bolognese. Solitamente ad ogni incontro ogni partecipante “tirava” con il mattarello 2 sfoglie da 500 g, con il terzo incontro diamo la

Continua a leggere…